魏应充捐助好食好事 办好食宴造食农新创希望工程

时间:2019-08-26 15:06       来源: 未知

魏应充捐助好食好事 办好食宴造食农新创希望工程

记者林贤雅/台北报导

在地优质水果制成的雪花冰加乌鱼子、环控逆境栽培的冬虫夏草加罗勒、纯天然制程的蛋白起司酱加上AI精准养殖的高山鸡肉!一场由好食好事基金会发起的好食宴,运用5家食农新创团队的食材,在名厨史达鲁的创意巧思下,打造出一系列色、香、味俱全、健康美味的梦幻料理,在阿里巴巴新创生态聚落节展出,协助食农新创永续发展。

▲好食好事基金会发起的好食宴。(图/记者郑博宇摄影)

好食好事基金会自去年启动好食好事加速器种子计划,聚焦于农业科技、永续培育及创新饮餐,是台湾目前唯一专注于扶植食农新创的创业加速器。透过知识传播、创业团队商业模式的转型创新、以及专家业师的辅导,鼓励这些年轻团队,以创新思维投入食农产业。更集结五个食农新创团队:明谷农业生技、岩生筑见、星睿食品、上一生物医学、钧富国际贸易的特色食材,加上巧思及创意,推出的好食宴梦幻菜单,希望借此激发出食农产业更多的创意。

好食好事基金会捐助人代表魏应充表示,台湾因为面临了世代的交替,数位的环境让青年就业面临极大的挑战。所以顶新和德基会积极捐助好食好事基金会,来推动食农新创的希望工程,提供新创业者所缺乏的食农资源与人脉通路,并集结业界菁英协助辅导,加速他们的事业成长。不但能协助青年创业,更是一个食农的希望工程。

▲好食好事基金会捐助人代表魏应充表示,顶新和德基会积极捐助好食好事基金会,来推动食农新创的希望工程。(图/记者郑博宇摄影)

好事好事基金会执行长欧阳思菊表示,这些食农新创运用智慧食农科技,打造从产地到餐桌,从种植到消费端的全新食农价值链,这个价值链希望可以打造一个处处有好食、Good Food Everywhere的境界,从台湾为起点,为大家创造一个永续健康的一个美好生活。

拥有专利中草药裁培技术的明谷农业生技,透过好食好事加速器种子计划,运用智慧化农业栽培,导入环控逆境技术,生产天然、安全,更具活性的属虫草。同时从传统的农产品公司升级为环控栽培系统公司,帮助更多的农民,产业升级。

▲五个食农新创团队的特色食材,加上巧思及创意,推出的好食宴梦幻菜单。(图/记者郑博宇摄影)

继第一届新创团队结业之后,好食好事基金会即将于9月开始第二届加速器种子计画的加速课程,此次招生就吸引超过170组的新创团队报名,非常踊跃。好食好事基金会捐助人代表魏应充表示透过好食好事基金会,我们努力推动食农新创的希望工程,提供新创业者所缺乏的食农资源与人脉通路,并集结业界菁英来辅导他们,加速他们的事业成长。执行长欧阳思菊也表示好食好事基金会致力于扶植食农新创,希望鼓励更多⼈关注食农议题,加入食农创新与创业的领域,进行跨界与跨域的整合,从台湾为起点,希望一起打造 “Good Food Everywhere”到处充满好食的永续、健康的美好生活。

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